MORAGLIO EDOARDO

Da più di un secolo l’azienda Moraglio si dedica alla coltivazione delle nocciole in Piemonte, sulle colline dell’Alta Langa dove, per tradizione, cresce la nocciola più ricca e profumata del mondo: la varietà Tonda Gentile trilobata che ha ottenuto il riconoscimento europeo come Nocciola Piemonte IGP. Nata nel 1914 proprio nel cuore della migliore zona di produzione, nel comune di Bosia (CN), l’azienda MORAGLIO ha sempre avuto una conduzione famigliare. Al nonno Angelo, il fondatore, è seguito il figlio Renato che ha ingrandito l’impresa con l’aiuto delle donne di casa e del suocero, dedicandosi con entusiasmo e capacità agli splendidi noccioleti che regalano uno dei prodotti più prestigiosi del territorio di Langa. Oggi è suo figlio Edoardo che, portando nuove energie e nuove idee in azienda, ha perfezionato il percorso produttivo fino alla trasformazione finale della nocciola. L’azienda lavora esclusivamente i frutti dei noccioleti di proprietà, tutti abilitati alla produzione di Nocciola Piemonte IGP. Grazie a macchinari moderni e professionali, è in grado di garantire i migliori standard qualitativi in ogni passaggio della lavorazione per ottenere e confezionare i diversi prodotti semilavorati: nocciola sgusciata, nocciola tostata, granella di nocciola, farina di nocciola, pasta di nocciola, crema di nocciola.